طبخ
مطبخ غالية: طريقة تحضير كرات الكفتة بالبيض مع صلصة الطماطم
المقادير:
250 غرام من الكفتة
4 بيضات
ملح، ابزار، قزبر، معدنوس، الثوم، ضامة البقري
الجبن المحكوك
3 حبات طماطم
ورقة سيدنا موسى، الزعتر
فلفلة حمراء
المكونات:
نضيف إلى الكفتة، الملح، الابزار، قزبر، معدنوس، الثوم.
بعد خلط المكونات، نأخد القليل من الكفنة ونضع وسط منها البيض مسلوق ومحكوك الجبن المفروم ثم نجعلها على شكل كرات.
نقلي كرات الكفتة في الزيت، ثم نقسمهاعلى نصفين بعد أن تبرد.
في اناء اخر، نحك حبات الطماطم، ونضيف إلها القليل من الزيت، الملح، الابزار ورقة سيدنا موسى، ثوم ، الزعتر والفلفل.
بعد طهي صلصة الطماطم، نصب الصلصة في صينة الفرن ثم نضيف إليها كرات الكفتة وندخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
