طبخ
مطبخ غالية: طريقة تحضير شوربة القرع للريجيم
المقادير
ثلاثة أرباع كوب من الماء.
بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
علبة قرع عسل مهروس.
2 كوب مرق خضار غير مملح.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
كوب حليب خالي الدسم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
رشة فلفل أسود.
عرق بصل أخضر مفروم.
طريقة التحضير
نسخن ربع كوب من الماء في قدر على النار على حرارة متوسطة، نضيف البصل ونتركه 3 دقائق حتى يصبح طري، ثم نضيف كمية الماء المتبقية والقرع والمرق والقرفة وجوزة الطيب.
نقلب المزيج ونتركه على النار حتى يغلي، عند الغليان نخفف النار ونتركه 5 دقائق إضافية، نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزين الوجه بالفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم.
يقدم الطبق ساخن مباشرةً وتحتوي هذه الشوربة على 200 سعرة حرارية.
