طبخ
مطبخ غالية.. الطريقة الصحيحة والصحية لقلي البطاطس
تعد البطاطس المقلية من الأطعمة التي ترافق جميع الأطباق، سواء المغربية منها أو العالمية، كما يمكن أن تكون عبارة عن وجبة سريعة وسط الوجبات الرئيسية أو كعشاء خفيف، بالإضافة لكونها الطبق المفضل لدى أغلب الأشخاص، خصوصا منهم الأطفال.
وستقدم لك غاليتي اليوم، الطريقة الصحيحة والصحية لقلي البطاطس.
المقادير:
البطاطس
الملح
الخل
فلفل أسود أو أحمر حسب الرغبة
زيت الزيتون
الطريقة:
قومي بتقطيع البطاطس على شكل أصابع وضعيها في صحن كبير به ماء، ثم رشي عليها الملح والخل واتركيها لمدة ساعة.
صفي البطاطس وضعيها في كيس بلاستيك، ثم أضيفي إليها الفلفل الأسود وملعقتين من زيت الزيتون، وحركيها جيدا داخل الكيس حتى تختلط الزيت جيدا مع البطاطس.
ضعي البطاطس في إناء خاص بالفرن، على درجة حرارة متوسطة واستمري في تقليب البطاطس حتى تستوي.
