طبخ
مطبخ رمضان.. طريقة تحضير “طورتيلا” بالسبانخ والسلمون
المكونات:
4 حبات من البطاطس
250 غرام من السلمون
300 غرام السبانخ مبخرة
5 بيضات
كأس من الحليب
ملح ابزار
الثوم
زيت للقلي
الجبن
الطريقة:
نقطع البطاطس على شكل مربعات صغيرة ثم نقوم بقليها في الزيت.
نقطع السبانخ ونطبخها مع القليل من الزبدة والملح والإبزار والثوم، ثم نضيف إليها السلمون المقطع قطع صغيرة.
نأخذ مربعات البطاطس المقلية ونضيف إليها خليط السبانخ والسلمون، ثم نضيف إليها خليط أبيض البيض وكأس الحليب والجبن، ثم نضع الكل في إناء ونزينه بالجبن المفروم قبل أن ندخله إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
