طبخ

شوربة اليقطين الصحية لوجبة لذيذة.. اليك طريقة تحضيرها

المقادير:

– 3 أكواب من البقطين المقطّع لمكعبات متوسطة الحجم
– كوبان من مرقة الخضار
– كوب ماء
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– كوب من الحليب الخالي من الدسم
– بصلة متوسطة الحجم
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– رشّة من القرفة
– رشّة من بودرة الزنجبيل
– ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة

طريقة تحضير شوربة اليقطين الصحية:


– ضعي في قدرٍ على النار الزيت النباتي مع البصل المفروم لمربعات صغيرة، واحركيها حتى تصبح شقراء اللون.
– زيدي مع البصل على النار مكعبات اليقطين، وحركي المزيد قليلاً لمدة ثلاث دقائق.
– والآن أضيفي مرقة الخضار، الماء مع الملح والتوابل أي الفلفل الأسود، القرفة وبودرة الزنجبيل.
– حرّكي المزيد جيداً وغطي القدر واتركيه على نارٍ متوسطة حتى يغلي.
– بعد أن يغلي خليط الشوربة، زيدي الحليب فوق المقادير وإمزجيها كلّها جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يصبح المزيج ليناً.
– ضعي من جديد القدر على النار وحركي بواسطة ملعقة الشوربة الكبيرة، وانتظري حتى تغلي الشوربة.
– يمكنك الآن تناول طبق شوربة اليقطين الدافئة مع وضع القليل من أوراق البقدونس الطازجة معها وتزيينها برشة من برش حبّة البركة.


whatsapp تابعوا آخر أخبار الموضة والجمال عبر واتساب


انضم إلينا واحصل على نشراتنا الإخبارية




رجوى الساهلي تحكي قصة غريبة مع “الجن”

زر الذهاب إلى الأعلى