طبخ
تحضير معقودة على طريقة حليمة الفيلالي- فيديو
المكونات
بطاطس، ثوم، قزبر ومعدنوس، ملح، كركم،فلفل أحمر، كامون، فلفل أسود ، صلصة حارة ، دقيق، ماء دافئ، كركم، ملح، خميرة.
طريقة التحضير
بعد صلق البطاطس وعجنها جيدا نضيف لها الثوم والبقدونس، كركم، والصلصة الحارة، والملح والقلقل الأحمر والأسود، ونشكلها كويرات، وفي وعاء آخ نضع الماء والدقيق والخميرة والتوابل، ونبدأ بوضع كريات البطاطس بالخليط من ثم وضعها بزيت ساخن.
