طبخ
تحضير كريب بالدجاج والفطر
مكونات العجينة :
- 1 كوب طحين
- 1⁄2 كوب لبن زبادي
- 1 بيض
- 1⁄2 معلقة كبيرة زبدة (مذوبة)
- 1⁄4 معلقة صغيره سكر
- 1⁄4 معلقة صغيره ملح
- رشه فلفل أسود
مكونات الحشوة:
- 1 معلقة كبيرة زيت نباتي
- 200 غرام صدر دجاج (مقطّع إلى مكعبات)
- 1 فطر (مقطّع إلى مكعبات)
- 1 بصل (مقطّع إلى مكعبات)
- 1⁄2 معلقة صغيره ثوم (مفروم ناعم)
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1⁄2 معلقة صغيره ملح
- 1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
طريقة التحضير
أضيفي مكونات العجين إلى الخليط الكهربائي واطحني المكونات، من ثم، ادخلي الخليط للثلاجة حتى ترتاح العجين، قومي بقلي البصل في الزيت الساخن، أضيفي قطع الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، أضبفي الفطر والثوم المفروم، اطهي مزيج الكريب في مقلاة غير لاصقة، ضعي جبن الموزاريلا ومزيج الدجاج ولفيه على شكل رول.
