طبخ
بيتزا المطاعم بطريقة احترافية واقتصادية- فيديو
تعتبر البيتزا من المأكولات التي يشتهيها أي شخص، إلا أن بعض الأشخاص لا تعرف الطريقة الصحيحة والاحترافية لتحضير بيتزا مثل المطاعم، في المقال التالي سنقدم لك أسهل وأنجح طريقة لتحضيرها، ستحتاجين في المقادير لـ
- ربع كيلو دقيق أبيض
- 15غ سكر
- 30 غ زيت زيتون
- مل حليب دافئ، ملح
- ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- ملعقتان كبيرتان ماء فحرارة الغرفة
مقادير صلصة الطماطم
كيلو طماطم، ملح ،فلفل اسود، ملعقة صغيرة ممسوحة فلفل احمر، ملعقة كبيرة مملوءة مركز الطماطم، أعشاب منسمة، فصين ثوم نصف، كأس شاي ماء، زيت زيتون، للتزيين 100 غ نقانق، 100 غ لحم مدخن، ربع بصلة صغيرة، ربع حبة فلفل أحمر، ربع حبة فلفل أخضر، زيتون، موزاريلا
طريقة التحضير
في وعاء اخلطي مقادير العجينة، واتركيها جانبا لترتاح، وفي مقلاة ضعي مقادير صلصة الطماطم حتى تنضج، وبعد اختمار العجينة شكليها على شكل دائرة، وضعي الجبن في الجوانب، من ثم صلصة الطماطم، والنقانق، اللحم المدخن، والبصل والفلفل والجبن، وادخليها للفرن الساخن.
