اسعدي غاليتي أطفالك بهذا “التشيز كيك” الرائع
لبنى كصبار
قدمي غاليتي لأطفالك وعائلتك، تشيز كيك رائع ولذيذ، وسهل التحضير.
“تشيز كيك صغير بالفرن”
المكوّنات: 50 غراما من جبنة الكريمة في درجة حرارة الغرفة ونصف كوب من السكر ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج وبيضتان، ست قطعٍ من البسكويت، توت، وسكر “للتزيين”.
طريقة التحضير:
اخلطي كلا من كريمة الجبن والفانيلا والسكر وعصير الليمون، ثم اضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى مع خفقها جيداً.
ضعي قطع البسكويت في قاع صينية الكب كيك، ثمَ اضيفي خليط الكريمة عليها، و ادخلي صينية التشيز كيك للفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة.
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبا لمدة عشر دقائق حتى تبرد، ثمَّ ادخليها مدة ساعة في الثلاجة لتتماسك وتبرد.
“تشيز كيك بارد بالقرفة”
المكوّنات: كريمة مخفوقة وعلبتا بسكويت القمح المطحون وعلبة من الحليب المكثف المحلى، وثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين ونصف كيلو من الكريمة ونصف كيلو من كريمة الجبنة، ثم ماء مغلي ونصف كوب من القرفة.
طريقة التحضير:
وضع الجيلاتين في الماء المغلي، مع تحريكه لإذابة الجيلاتين، ثم وضع البسكويت المطحون في قالب الكيك.
اخلطي كلا من الكريمة والجيلاتين بعد تصفيته مع القرفة، والحليب المكثف المحلى، ثمَّ إضافته على البسكويت.
