خضروات تقلل من الكوليسترول الضار في الجسم
ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم والذي يعرف باسم “البروتين الذهني منخفض الكثافة” (LDL)، من الأمور التي يخاف منها الكثيرون، فكيف تقي نفسك من الوقوع في هذه المشكلة من خلال نظامك الغذائي؟
في هذا الصدد، ينصح عدد من الأطباء بإتباع نظام غذائي صحي يعتمد أساسا على تناول بعض أنواع الخضروات التي تمنع ارتفاع الكوليسترول بالدم وتساهم في خفض نسبته، ومن أهمها ما يلي:
البصل، تناول البصل المطبوخ أو النيئ، يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنه يقيك من ارتفاع ضغط الدم، لذلك ينصح بتناوله.
الملفوف، غني بالمواد المضادة للأكسدة القوية، فهو يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، يمكنك تناوله على شكل سلطة.
الجزر، يحتوي على مادة البيتا-كاروتين المضادة للأكسدة، والتي تقلل من الكوليسترول الضار في الجسم، بحيث يفضل طهيه قبل تناوله.
البروكلي، غني بالفيتامينات، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من الكوليسترول الضار (LDL) وتزيد من الكولسترول الجيد (HDL).
الطماطم، أفضل مصدر لمادة الليكوبين، والتي تمنع تراكم الكوليسترول الضار بالشرايين وبالجسم بشكل عام، وينصح مرضى الكوليسترول بتناولها.
