المكونات:

كوب ونصف من الجوز( الكركاع)

نصف كوب من دبس الرمان ( خل الرمان )

ربع كوب من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الملح

6 حبات من الطماطم

كوب من البصل الأخصر المفروم

كوب من البقدونس المفروم

كوب من النعناع المفروم

حبة خيار

فلفل أخضر حار

الطريقة:

ضعي الجوز في صينية بعد دهنها بالقليل من الزبدة, ثم ادخليه إلى فرن ساخن سابقا على حرارة 350 درجة لمدة 8 دقائق, إلى أن يتحمر ثم أخرجيه من الفرن و اتركيه ليبرد.

في المرحلة التالية, اخلطي الطماطم و النعنع و البصل الاخضر و البقدونس والخيار و الفلفل الأخضر الحار في طبق واسع, ثم أضيفي زيت الزيتون الممزوج مع دبس الرمان والملح, ثم وزعي الجوز الذي تم تحميصه من قبل, وبهذا تكون السلطة جاهزة للتقديم.