طبخ
طبق شهي وسريع التحضير.. “معقودة” في الفرن
طريقة تحضير “معقودة” في الفرن
المقادير:
مقدار 1 كيلوغرام من البطاطس
بيضتان
ملح وإبزار
حبة بصلة
معدنوس
قطعة من الجبن
طريقة التحضير:
افركي البطاطس جيدا وازيلي الشوائب منها، ثم ضعيها على النار لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
بعد ذلك ضعي البطاطس في إناء فارغ وأضيفي لها بصلة مفرومة والمعدنوس والجبن والبيض حتى تصبح عجينة، ثم اخلطي المكونات كلها مع بعضها البعض.
ضعي المكونات على شكل دوائر في طبق يستحمل حرارة الفرن (يستحسن ذهنه بقليل من الزيت)، ثم أدخليها الفرن، اتركيها حتى تتماسك وقدميها في طبق شهي.
