لفطور سريع وجديد حضري البان كيك بمذاق القرفة المميز وتناوليه مع كوب من الشاي أو القهوة :

المقادير
– 2 بيضة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
– 1 1/4 كوب دقيق
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
– 1 كوب حليب
– صوص القرفة بالحليب المكثف

طريقة التحضير
قومي بخفق البيض في إناء عميق ثم ضيفي الدقيق والحليب والبيكنج باودر والسكر بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات . ثم قومي بترك العجين جانبًا لمدة 30 دقيقة .
بعد انتهاء الفترة قومي بتسخين الزبدة ثم ضيفي القرفة وقلبي لمدة 3 دقائق.
 وفي مقلاة أخرى قومي بوضع مقدار من العجين وملعقة من خليط القرفة.  قومي بقلب العجين عند ظهور الفقاقيع ثم قومي برفع البان كيك بعد تسويته. كرري العملية مع باقي الكمية.
زيني البان كيك بصوص القرفة والحليب المكثف قبل التقديم