طبخ
طريقة تحضير صلصة الأفوكادو المرافقة للسلطات
المكونات
ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم، ربع كوب كزبرة طازجة، ملعقة كبيرة زيت، فص ثوم مهروس، 3 ملاعق كبيرة ماء، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون، ¼ ملعقة صغيرة ملح، رشة بودرة فلفل حار، رشة فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير
قومي بتقشير الأفوكادو وانزعي النوى ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة ضعيها في وعاء هي والكزبرة والزيت والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار واهرسي الخليط حتى يُصبح ناعما، ضيفي الماء بالتدريج واخلطي حتى تصلي إلى القوام الذي ترغبين فيه، وقدميع مع السلطة أو بحانب أطباق أخرى.
