طبخ
وصفة سهلة ولذيذة بالبادنجان واللحم المفروم-فيديو
المكونات
2 بادنجان، زيت، بصل، لحم مفروم ،ثوم مجفف،ملح، توابل = كامون +فلفل احمر +فلفل اسود، هريسة صلصة طماطم صلصة الجبن بكمية اقل، بيضة،كأس حليب ، ملعقة نشا ، جبن مبشور ، جبن متلت ، ملح ،فلفل اسود
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع البادنجان دوائر ونعه في صينية بها القليل من الزيت ونضعه في الفرن، وفي مقلاة نضع زيت وبصل ولحم مفروم، وثوم مجفف ومن ثم التوابل وصلصلة الطماطم، وفي صينية زجاجية نضع شرائح البادنجان وفوقها الحشوة، ونبدأ بتحضي صلصة بيضاء، نخلط بيضة، وحليب ونشا والأجبان، ونضعهم على الناء حتى يصبح الخليط كريمي ونضبه على البادنجان وندخله للفرن.
