يعتبر الموز من الفواكه الاستوائية المشهورة، والمتوفرة في معظم المناطق ذات الرطوبة العالية، وعلى مدار العام، وهي فاكهة غنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية خاصة البوتاسيوم، والألياف والبكتين والخمائر، وهو غني جداً بالسكريات (سكروز، فركتوز وجلوكوز) والنشويات، والبروتينات، وزيوت طيارة وأحماض عضوية، ويعد من أفضل المصادر الطبيعية للطاقة والسكريات البسيطة والمعادن المهمة لجسم الإنسان، حسب أنواعه:
الموز الأخضر:
يحتوي على نسبة قليلة من السكر، ما يساهم بعملية إنقاص الوزن، إضافة الى احتوائه على المواد المضادة للأكسدة المفيدة للجهاز الهضمي والأمعاء.
الموز الأصفر:
يحتوي على مُضادات للأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض، ومشاكل الشيخوخة، وظهور التورمات، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر، ما يجعله فاكهة غير صحية مرضى السكري، لكنه في الوقت نفسه يشكل لبقية الناس وجبة خفيفة وغنية في آن واحد.
تابعي القراءة على الصفحة الموالية: