“اللانشون” و”الهامبورجر” يزيدان خطر الوفاة إذا كنت تعاني من هذا المرض
هناك نوع معين من الطعام يمكن أن يزيد من خطر الموت للمرضى الذين يعانون من مرض كرون، بنسبة 95٪، و اللحوم المصنعة “التي منها الهامبورجر واللانشون” تزيد من خطر الوفاة، أيضا.
ومرض كرون هو حالة مزمنة تسبب التهاب أجزاء من الجهاز الهضمي، ويمكن أن يتسبب الالتهاب الناجم عن داء كرون في ظهور أعراض غير مريحة تتراوح من الألم إلى سوء التغذية.
يمكن أن ينتشر هذا الالتهاب إلى طبقات أعمق من أمعائك، حيث يمكن أن تؤدي الحالة أيضًا إلى مشاكل تهدد الحياة في بعض الحالات.
واستهلاك اللحوم كان يُعتقد سابقا، أنه يساهم في تطور مرض التهاب الأمعاء (IBD)، ومع ذلك، لم يتم بحث خطر الوفاة من جميع الأسباب المرتبطة بتناول اللحوم لدى مرضى داء الأمعاء الالتهابي، حتى الآن. ويصف داء الأمعاء الالتهابي مرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
ما هي اللحوم المصنعة وما هي المخاطر الأخرى التي تشكلها؟
اللحوم المصنعة هي التي تم تغييرها بطريقة ما، من أجل الحفاظ عليها أو نكهة ويمكن أن تشمل هذه العملية أي شيء من التمليح والمعالجة إلى التدخين.
بصرف النظر عن السرطان، تم ربط هذا النوع من الطعام أيضًا بالتسبب في أمراض القلب والسكري.
