طريقة تخزين اللحوم النيئة في الثلاجة خلال شهر رمضان؟
تُستهلك اللحوم النيئة بكثرة خلال شهر رمضان المبارك، لذلك يقوم عدد من الأشخاص باقتناء كميات كبيرة من هذه اللحوم وتخزينها، في الثلاجة بدرجات حرارة منخفضة، فما هي الخطوات التي يجب إتباعها لتخزين اللحم؟
أولا، يجب تقطيع اللحوم والدجاج قبل تخزينها، ووضعها بعد ذلك في أكياس بلاستيكية مُحكمة الإغلاق، مع ضرورة إفراغها من الهواء.
ثانيا، يجب أن لا يزيد زمن تخزين لحوم البقر والدجاج وشرائح اللحم وباقي أنواع اللحوم عن 6 أشهر، داخل الثلاجة، حفاظا على صحتكم.
ثالثا، ينصح بتغليف أكياس اللحوم بورق مشمع أو ورق خاص للتخزين في الثلاجة، لمنع تشابكها مع بقية الأطعمة ولسهولة إخراجها عند الحاجة إليها.
رابعا، يستحسن حفظ كميات مناسبة من اللحوم وتوزيعها في أكياس منفصلة لاستهلاكها بالكامل بعد استخراجها من الثلاجة، وفي حالة كانت اللحوم مطبوخة يجب أن لا تزيد فترة التخزين عن شهرين فقط.
