فن العيشلايف ستايل
خطوات سحرية لحفاظ على طراوة “الخس” لأطول وقت ممكن
الخس من الخضروات الورقية التي تتلف بسرعة في حال تم تخزينها بطريقة خاطئة داخل الثلاجة، بحيث تفقد مذاقها الطازج ولونها الأخضر وقوامها المقرمش، فكيف يمكنك تجنب ذلك؟
لحفظ الخضروات الورقية وخاصة الخس، والذي يستعمل كثيرا في مختلف أنواع السلطات، ينصح بضرورة إزالة أوراق الخس الخارجية بعد شرائه والتي قد تكون تالفة ولونها أسود.
بعد ذلك، اقطعي عنق الخس من الأسفل، وقسمي رأس الخس إلى أجزاء متوسطة الحجم ثم اغسليها جيداً بالماء، من ثم، قومي بتصفيته جيدا من الماء، وبعدها جففي الخس جيداً باستخدام محارم ورقية.
بعدما قمت بتجفيف الخس لفيه بمحارم ورقية جيدا، وضعيه داخل كيس بلاستيكي وتأكدي من أنك تخلصي من الهواء الوجود داخله، وبعدها اغلقيه وضعيه بالثلاجة.
