أنجح طريقة لتخزين الخضروات لمدة شهر
تقوم عدد من ربات البيوت بشراء الخضروات بكثرة، بهدف ضمان بقائها لمدة شهر، دون التردد لى شرائها بين أسبوع لآخر، هذا الأمر غالبا ما تقوم به النساء العاملات، نظرا لضيق الوقت.
وتشتكي بعض السيدات من فساد الخضروات على الرغم من وضعها بالثلاجة، حيث يصعب أن تبقى لمدة أسبوعين على الأقل، مما يتسبب في تلفها، فما هي الطريقة الأنجح لتخزينها دون تلفها؟
أولا، بعد شراء الخضروات مثل الفلفل، الجزر، البادنجان، والكوسة، والخيار، اغسليها بالماء والخل جيدا، وضعيها جانبا حتى تتصفى من الماء، فمن الضروري تجفيفها.
ثانيا، بعد تجفيف الخضروات جيدا، قومي بإزالة قمم الخضروات لأنه أمر ضروري، ومن ثم، ابدئي بلف كل الخضروات على حدى في “السولوفان” وضعيها في الثلاجة.
ثالثا، بخصوص البقدونس والقزبرة قومي بغسلها جيدا، من ثم، تجفيفها، وقومي بتقطيعها جيدا، وضعيها في وعاء وضعيها في الفريزر، حيث إنها تبقى طرية وطعمها لذيذ.
