بعد إعادة فتح المطاعم.. كيف تعقمين الأطعمة الجاهزة لتجنب إنتقال عدوى “كورونا”؟
بسبب فيروس “كورونا”، أصبحت الكثير من العائلات تخاف من خدمة توصيل الوجبات الجاهزة، إلا أن الأمر الذي يغفلون عنه أن فيروس “كوفيد-19″، لا ينتقل عبر الأطعمة الغذائية، إلا أنه في حال طلبتي أطعمة من الخارج، فيمكنك وضعها في الفرن، لأن درجة الحرارة المرتفعة تقتل الفيروسات.
وأوضحت بعض الدراسات، أنه يمكن تعقيم الوجبات الغذائية باستخدام الفرن أو الميكروويف حيث ثبت أن الموجات الدقيقة تقتل البكتيريا والفيروسات عند تسخين الطعام من 60 ثانية إلى خمس دقائق.
وكشفت الدراسات نفسها، أن حرارة الفرن من شأنها أن تقتل الفيروسات، لذلك من الأفضل تسخين الأطعمة بها بدلا من الاعتماد على حرارة الميكروويف لأن طول الفترة الزمنية التي تتعرض خلالها الوجبة الغذائية في الفرن مهم جدا.
وكانت منظمة الصحة العالمية، قد كشفت أن الحرارة عند 56 درجة مئوية تساعد على قتل فيروس كورونا بمعدل يصل إلى حوالي 10000 وحدة لكل 15 دقيقة.
ويشار إلى أن عدد من الخبراء، أكدوا سابقا أن فيروس كورونا لا ينتقل عبر تناول الطعام نفسه بل يمكن أن ينتقل على الطعام، في حالة ما أن قام أحد الأشخاص المصابين بالفيروس، بالعطس بالقرب من ساندويتش أو وجبة غذائية.
