وفاء بلوى
ارتأى برنامج “شهيوة بالخف” في هذه الحلقة تحضير “شهيوة” تتناسب مع النظام الغذائي للأشخاص النباتيين والذين يرغبون في تحضير وجبة لذيذة وغنية دون لحوم، وذلك عن طريق تقديم “غراتان” نباتي.
وتتميز وصفة اليوم بالطريقة المبتكرة للشاف آمنة في توظيف القمح الصلب في “الغراتان”، عوض الاكتفاء بطريقة استعماله الكلاسيكية التي تتجه في الغالب إلى مزجه بالتونة المعلبة وشرائح الجومبون.
وسنحتاج لتحضير “الغراتان فيجيتاريان” إلى:
فلفل ملون
بصل
ملفوف
قمح صلب
ملح
ابزار
زعتر
زيت زيتون
ثوم
250 غ موتزاريلا
جبن شيدر
أما بالنسبة لكيفية توظيف هذه العناصر من أجل صناعة “الغراتان” فندعوكم إلى مشاهدة الحلقة العاشرة من برنامج “شهيوة بالخف”، تقبل الله صيامكم.
